Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2018
Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2018. Den aller første kaffe, som vi købte til at riste selv, kom…
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2018
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2018. Det er nu 4. år i træk at vi har købt kaffe fra Herrera…
Thunguri, Kirinyaga, Kenya 2018
Thunguri, Kirinyaga, Kenya 2018. Vi har aldrig tidligere købt kaffe fra Kirinyaga regionen og dermed er det også første gang…
Sådan cupper du derhjemme.
Cupping er en af de metoder, vi bruger, når vi skal kvalitetsvurdere en kaffe. Det er en standardiseret metode til…
Lidt om vores Direct Trade model.
Jeg kommer helt sikkert til at lave mange blogindlæg om lige præcis det her emne, da der er så mange…
6 Tips til at brygge en bedre filterkaffe
6 Tips til at brygge en bedre filterkaffe 1. Frisk ristet kaffe Det er uden sammenligning den vigtigste faktor, når…
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2016
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2016. Der er nok ikke nogen kaffe, der har været savnet lige så meget blandt…
Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2016
Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2016 Vi er super stolt over at vi for 4. år i træk…
Kangocho, Gikanda kooperativet, Nyeri, Kenya 2016.
Kangocho, Gikanda kooperativet, Nyeri, Kenya. Kaffen fra Kangocho er vores første Direct Trade kaffe fra Kenya og det er en…
Årets bagekonkurrence i Guatemala.
Årets bagekonkurrence i Guatemala. I 2015 havde jeg den store fornøjelse at møde Robin Guiterrez’ svigermor, da jeg besøgte ham og…
Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2015
Finca Pena Roja, San Pedro Necta, Guatemala 2015. Finca Pena Roja er en lille kaffeplantage, der ligger i San Pedro Necta…
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2015
La Esperanza, Agua Dulce, Guatemala 2015. Esperanza er et af de mest utrolige steder, jeg har besøgt. Jeg havde fået…
Fri fragt til private ved køb for mere end 500 kr.