Kaffe fra Kenya – Karimikui

Klassisk Kenya

Kenyansk kaffe fra Karimikui på de sydlige skråninger af Mount Kenya.
Kooperativet har tre vaskestationer: Kii, Karimikui og Kiangoi.
Karimikui ligger i Kirinyaga, hvor de vulkanske jorde, højden og klimaet giver gode betingelser for frugtige og elegante kaffer.

I koppen finder du smag af ribs, mild grape og citronskal. Den har en floral karakter og en tydelig, levende syre, men uden at blive skarp.

Det er en vasket kaffe, hvilket vil sige at frugtkødet fjernes fra kaffebærrene, før bønnerne fermenteres, vaskes og tørres på hævede borde. Den proces er med til at give kaffen dens klare syre, rene smag og præcise frugtighed.

Klassisk Kenya med masser af friskhed og et meget rent udtryk!

Du kan se vores andre friskristede kaffer lige her.

Tjek bloggen for brygguides og inspiration

Vi er i fuld gang med at skrive nye brygguides, optage nye videoer og programmere de sidste linier til Dynamo Kaffes nye blog.

Du kan allerede nu få et sneak peak her.