Kaffe fra Brasilien – Fazenda do Cruzeiro
  • Fazenda do Cruzeiro

Kaffe fra Brasilien – Fazenda do Cruzeiro

100,00 kr.350,00 kr.

Fazenda do Cruzeiro er meget balanceret med smag af chokolade, mandel og malt. Den har en flot frugtsødme og en balanceret syre. Det er en natural kaffe, som især udmærker sig ved at være meget velbalanceret og have en rund og blød mundfylde.
Kaffen er i hele bønner.

Mere info om kaffen herunder.
Clear

Varenummer (SKU): N/A Varekategori:
000

Kaffen

Sød og blød brasilianer.

Brasiliansk kaffe fra Fazenda do Cruzeiro beliggende i den berømte region Minas Gerais. Kaffen er meget balanceret med smag af chokolade, mandel og malt. Den har en flot frugtsødme og en balanceret syre. Det er en natural kaffe, som især udmærker sig ved at være meget velbalanceret og have en rund og blød mundfylde.

Det er ikke en enkeltmarkskaffe, men i stedet en udvælgelse af de bedste bønner af sorten Yellow Catucai  fra flere af Ribeiro familiens bedste marker. De gule bønner er manuelt sorteret fra efter dagens plukning og derefter behandlet for sig, som et enkelt parti.

Kaffen er en natural kaffe, hvilket vil sige at kaffebønnerne er bredt ud til tørring på store terrasser uden at man først fjerner frugtkød og -skind. Udfordringen med at producere natural kaffer er at de kan være svært at kontrollere fermenteringsprocessen, men i dette tilfælde er familien lykkedes med en kaffe, som på flot vis fremhæver kaffens sødme og fylde.

Du kan finde mere på vores YouTube om kaffen:

Generelt om Fazenda do Cruzeiro

Du kan se vores andre friskristede kaffer lige her.

Tjek bloggen & YouTube for brygguides og inspiration

Vi er i fuld gang med at skrive nye brygguides, optage nye videoer og programmere de sidste linier til Dynamo Kaffes nye blog.

Du kan allerede nu få et sneak peak af den nye blog her.

Og vores YouTube kanal finder du her.

 

 

Gule kaffebær

  • Fazenda do Cruzeiro
    Fazenda do Cruzeiro
    100,00 kr.350,00 kr.

    Kaffe fra Brasilien – Fazenda do Cruzeiro

    Fazenda do Cruzeiro er meget balanceret med smag af chokolade, mandel og malt. Den har en flot frugtsødme og en balanceret syre. Det er en natural kaffe, som især udmærker sig ved at være meget velbalanceret og have en rund og blød mundfylde. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    100,00 kr.350,00 kr.
    100,00 kr.350,00 kr.
  • 105,00 kr.375,00 kr.

    Kaffe fra Honduras – Finca La Valentina

    Finca La Valentina har en flot balanceret sødme med smag af nougat, mandler og noter af modne blommer. Kaffen er enormt nem at holde af med sin balancerede smagsprofil og runde mundfylde. Kaffen er i hele bønner. Mere info om kaffen herunder.
    105,00 kr.375,00 kr.
    105,00 kr.375,00 kr.
  • 105,00 kr.375,00 kr.

    Kaffe fra Etiopien – Halo Beriti

    Halo Beriti er en delikat kaffe med smag af jasmin og grønne druer. Den har en klar frugtrig syrlighed, balanceret sødme samtidig med at det er en juicy og læskende kaffe. Det er en vasket kaffe. Kaffen er i hele bønner. Mere info om kaffen herunder.
    105,00 kr.375,00 kr.
    105,00 kr.375,00 kr.
  • 100,00 kr.350,00 kr.

    Kaffe fra Costa Rica – Las Lajas

    Kaffen fra Las Lajas er en white honey kaffe og har en rund og fyldig sødme, lav syre og en stor mundfylde. Den smager af karamel og kakao.   Kaffen er dyrket på marker i 1400 - 1600 moh. og består primært af sorterne Catuai, Caturra og Villalobos. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    100,00 kr.350,00 kr.
    100,00 kr.350,00 kr.