Kaffe fra Guatemala – Finca Chejoj
  • Finca Chejoj

Kaffe fra Guatemala – Finca Chejoj

105,00 kr.375,00 kr.

Finca Chejoj er en klassisk vasket Guatemala kaffe.
Kaffen er meget velbalanceret med smagsnoter af chokolade og modne kaffebær. Den har en lækker frugtsyre som fint underbygger dens store, naturlige bærsødme.
Kaffen er i hele bønner.

Mere info om kaffen herunder.
Clear

Varenummer (SKU): N/A Varekategori:
000

Kaffen

Den første kærlighed

Jeg elsker San Pedro Necta regionen i Huehuetenango, Guatemala! Det er det første sted, jeg rejste ud for at købe kaffe og jeg kan stadig huske hvor overvældet jeg blev af områdets diversitet, kaffeblomstens duft og de utroligt rentsmagende kaffer, som var i området.

Den her kaffe er et microlot fra Finca Chejoj, som er ejet af Alejandro Lainez. Det er en lille farm på under 2 hektar, hvor der blandt andet dyrkes kaffe.

Det er en klassisk vasket Guatemala kaffe. Kaffebærerne er plukket, når de er mørkerøde og mest modne. Herefter er de vasket og afskindet samme aften, som de er plukket og dernæst fermenteret i store kar i 34 timer. Efter endnu 3 gange vask er de dernæst tørret på store terrasser i 5 dage.

Kaffen er dyrket i 1500 moh. og er en blanding af sorterne Bourbon, Caturra og Catimor.
Kaffen er meget velbalanceret med smagsnoter af chokolade og modne kaffebær. Den har en lækker frugtsyre som fint underbygger dens store, naturlige bærsødme.

Du kan finde meget mere på vores YouTube om kaffen:

Generelt om Finca Chejoj

Finca Chejoj brygget på V60

Du kan se vores andre friskristede kaffer lige her.

Tjek bloggen & YouTube for brygguides og inspiration

Vi er i fuld gang med at skrive nye brygguides, optage nye videoer og programmere de sidste linier til Dynamo Kaffes nye blog.

Du kan allerede nu få et sneak peak af den nye blog her.

Og vores YouTube kanal finder du her.

 

 

  • 105,00 kr.375,00 kr.

    Kaffe fra DR Congo – Bushushu

    Kaffen fra Bushushu er en vasket kaffe fra DR Congo. Det er en sød kaffe med en stor mundfylde og let syrlighed. Den smager af chokolade og modne æbler. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    105,00 kr.375,00 kr.
    105,00 kr.375,00 kr.
  • Fazenda do Cruzeiro
    Fazenda do Cruzeiro
    100,00 kr.350,00 kr.

    Kaffe fra Brasilien – Fazenda do Cruzeiro

    Fazenda do Cruzeiro er meget balanceret med smag af chokolade, mandel og malt. Den har en flot frugtsødme og en balanceret syre. Det er en natural kaffe, som især udmærker sig ved at være meget velbalanceret og have en rund og blød mundfylde. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    100,00 kr.350,00 kr.
    100,00 kr.350,00 kr.
  • 105,00 kr.375,00 kr.

    Kaffe fra Guatemala – Finca Chejoj

    Finca Chejoj er en klassisk vasket Guatemala kaffe. Kaffen er meget velbalanceret med smagsnoter af chokolade og modne kaffebær. Den har en lækker frugtsyre som fint underbygger dens store, naturlige bærsødme. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    105,00 kr.375,00 kr.
    105,00 kr.375,00 kr.
  • 105,00 kr.375,00 kr.

    Kaffe fra Tanzania – Sambewe

    Kaffen fra Sambewe er en klassisk vasket kaffe fra Tanzania med smagsnoter af mælkechokolade, tørret frugt og vanilje. Den har en balanceret sødme og en delikat syrlighed. Kaffen er i hele bønner.
    Mere info om kaffen herunder.
    105,00 kr.375,00 kr.
    105,00 kr.375,00 kr.




HAR DU BRUG FOR HJÆLP