Kaffe fra Honduras – Finca La Valentina

Honey, honey Honduras.

Finca La Valentina er første kaffe fra Honduras i år og har helt sikkert været værd at vente på!

Carlos Mejias har dyrket en skøn kaffe, som primært består af Bourbon sorten. Det er en enkeltmarkskaffe, som kommer fra en af hans marker i Honduras’ navnkundige La Paz region. Markerne ligger i 1600 moh.
Man kan tydeligt smage at kaffebærerne er plukket, mens de har været perfekt modnet. Efter høsten er kaffebærerne tørfermenteret i 3 dage og derefter soltørret i 14 dage.

Finca La Valentina har en flot balanceret sødme med smag af nougat og mandler. Den har også noter af modne blommer. Det er en kaffe, som er enormt nem at holde af med sin balancerede smagsprofil og runde mundfylde.

Hvis du er i tvivl om hvilken kaffe, du skal vælge, så tjek vores andre kaffer ud.

Tjek bloggen for brygguides og inspiration

Vi er i fuld gang med at skrive nye brygguides, optage nye videoer og programmere de sidste linier til Dynamo Kaffes nye blog.

Du kan allerede nu få et sneak peak her.