Kaffe fra Etiopien – Arsosala

Etiopisk lækkerhed!

Arsosala er en skøn vasket kaffe fra Guji regionen i Etiopien.

Arsosala vaskestationen blev etableret i 2015 og har i dag ca. 1000 medlemmer. På klassisk etiopisk vis er det meget små forbrug, som er medlem og mange indleverer kun ganske få sække kaffebær.

Den her kaffe fra Etiopien er blevet sorteret, afskindet, vasket og sat til fermentering samme dag, som den er plukket. Den er tørret på traditionelle tørreborde i 16 dage.

Kaffen er meget delikat med noter af jasmin og abrikos. Den er fint balanceret med en let frugtrig syrlighed, klar sødme og en høj viskositet, som giver en blød og fyldig mundfylde.
Arsosala kaffen er en blanding af de klassiske etiopiske sorter.

Under tørringen er kaffen gentagne gange blevet håndsorteret for at sikre den optimale kvalitet.

Du kan se vores andre friskristede kaffer lige her.

Tjek bloggen for brygguides og inspiration

Vi er i fuld gang med at skrive nye brygguides, optage nye videoer og programmere de sidste linier til Dynamo Kaffes nye blog.

Du kan allerede nu få et sneak peak her.