Fri fragt til private ved køb for mere end 500 kr.

Brasiliansk skønhed.

Fazenda Irmas Pereira, Minas Gerais, Brasilien.
12. juni 2021 Martin Herlak
I Brasilien

Fazenda Irmas Pereira, Minas Gerais, Brasilien.

Fazenda Irmas Pereira ligger i et af Brasiliens største kaffedistrikter, Carmo de Minas. Det er et meget bjergrigt område, hvilket søstrene Maria Valéria and Maria Rogéria har fomået at udnytte optimalt. Kaffen dyrkes på den højest beliggende del af gårdens marker for at sikre en tæt på optimal indstråling af sol til alle træerne og naturlig ventilation. På den måde opnår de en mere ens modning af kaffebærerne på træerne og dermed også en bedre kvalitet.

Fazenda Irmas Pereira er startet som en klassisk brasiliansk kaffefarm med fokus på kvantitet i 1970, men i de senere år har fokus flyttet sig til at producerer kaffe af meget høj kvalitet. Det er en indsats, som virkelig har båret frugt og de sidste år, hvor vi har smagt kaffen og fulgt udviklingen, er kvaliteten kun blevet bedre.

De dyrker primært sorterne Catuai, Typica, Red Bourbon og, som i dette tilfælde, Yellow Bourbon.





HAR DU BRUG FOR HJÆLP